Reyhan Şerbeti Tarifi

Reyhan Şerbeti

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır

Ev Yapımı Reyhan Şerbeti

Geçen yıl ilk defa yaptığım reyhan şerbetini o kadar beğendik ki reyhan şerbeti  bu yaz bizim evin bir numaralı soğuk içeceği olacak gibi görünüyor. Geçen hafta yurt dışından kızım geldi. Reyhan şerbetini kahvaltıda bile içtik. Reyhan şerbetinin özellikle rengi ve aroması çok cezbedici. Bu şerbetin berrak kırmızı renginin sırrı kullanılan limon ve limon tuzu ile ilgili. Sadece reyhanın rengi kahverengimsi bir kırmızı oluyor. Ama şerbete giren limon ve limon tuzu sayesinde renk kırmızıya dönüyor hem de şerbetin lezzeti mükemmel oluyor. Su miktarını çoğalttıkça renk tatlı bir pembeye dönüyor. Siz şeker ve su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Reyhan Şerbeti 

Reyhan

Malzemeleri

2 demet bordo reyhan (fesleğen)

2 lt kaynar su

12 yemek kaşığı toz şeker

1 adet limonun suyu

1 adet limonun kabuğunun rendesi

1 çay kaşığı limon tuzu

Yapılışı

Reyhan yapraklarını bol su ile iyice yıkayın.

Yaprakları dallarından ayırıp yaprakları kabaca doğrayın.

Doğradığınız yaprakları kapaklı bir sürahiye ya da büyükçe bir kapaklı cam kavanoza koyun üzerine toz şeker, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve limon tuzunu koyun.

İki litre kaynar suyu ekleyip şeker eriyene kadar iyice karıştırın ve sürahinin kapağını kapatın.

Şerbetin soğumasını bekleyin. Soğuyunca tel süzgece temiz tülbenti katlayıp koyun ve süzün.

Şerbetin berrak olması için uygulayacağımız diğer bir püf noktası ise soğumuş olan şerbeti iki kat katlanmış temiz bir tülbentten geçirerek süzmek. 

Şerbeti servis yapacağınız sürahiye koyun, buzdolabında iyice soğuttukan sonra ikram edin.

Afiyet Olsun.

Reyhan şerbeti nasıl yapılır

Reyhan şerbetinin rengi nasıl kırmızı olur