fesleğenli tombul kabak dolması

Kabağa yakışan ve onunla bütünleşen otları sayacak olursak fesleğen, dereotu ve biberiyeyi ilk üç sıraya koyarım. Kabağa lezzet veriyorlar ve otların aramasını tam olarak  hissediyorsunuz.

Malzemeler:

10 adet tombul girit kabağı

300 gr orta yağlı dana kıyma

2/3 su bardağı dolmalık pirinç

1 adet kuru soğan (rendelenmiş)

4 adet domates (rendelenmiş)

1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

• ·         Kabakları yıkayınız.
  ·         İçlerini dolduracak şekilde oyunuz ve içinden çıkan kısımları daha sonra mücver veya çorba yapmak üzere ayırınız.
  ·         Pirinci yıkayınız.
  ·         Bir kaseye kıyma, pirinç, soğan, rendelediğiniz domatesin yarısını, tuz, karabiberi koyarak karıştırınız. 
  ·         Dolmaların içini hazırladığınız kıymalı karışımla doldurunuz. Bir tencereye diziniz.
  ·         Domatesin kalanını, dereotu, fesleğen ve zeytinyağını karıştırıp dolmaların üzerine gezdiriniz.
  ·         Kısık ateşte pişiriniz.
  ·         Afiyet olsun.