fırında sütlü,kaşarlı patates

Bu sıcaklarda mutfakta saatlerce vakit geçirmekten kaçar oldum.Bu yemeği en çok çabuk ve kolay hazırlandığı için seviyorum.Çalışanlar için ideal bir tarif.Ben öğle yemeğini yanında bir domates salatasıyla geçiştirdim.Kızım da buna bayıldı.Kışın bu yemeği yaptığımda ızgara etlerin veya tavuğun yanında garnitür olarak servis ederim.

Malzemeler:

1 kg. patates

1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi

1 su bardağı ılık süt

1 çorba kaşığı tereyağı (küçük doğranmış)

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 yumurta

1 kahve kaşığı muscat rendesi

1 çay kaşığı tuz

 Karabiber

• Fırınınızı 190 dereceye getirip ısıtınız.
• Patatesleri soyup, yıkayınız ve ince halkalar halinde doğrayınız.
• Borcamınızın tabanını zeytinyağıyla yağlayınız.
• Patateslerin üçte birini borcamın tabanına diziniz. Tuz ve karabiber serperek kaşar peynirinin dörtte birini patateslerin üzerine serpiniz.
• Sonra tekrar patateslerin üçte birini, üzerine tuz ve karabiberi serptikten sonra kaşar peynirinin dörtte birini serpiniz.
• Kalan üçte bir patatesi de koyunuz. Üzerine tuz ve biber serpiniz.
• Bir tencereye sütü koyunuz, yumurtayı ve muscat rendesini ekleyip iyice çırpınız ve kaynatınız.            
• Kaynatmış olduğunuz sütlü karışımı patatesin üzerine dökünüz.
• Fırında yarım saat pişirdikten sonra kalan kaşar peynirini üzerine serpiniz.
• Kaşar peynirinin üzerine de tereyağı parçalarını koyup 15-20 dakika kadar daha pişiriniz.

 Afiyet olsun.