Tarhana Tarifi: Geçen yıl göceli tarhana yapmıştık ve öyle çok yapmışız ki kalanı bu yıl da bize yeter. Geçen gün kuzenimiz Kevser'i ziyaret ettiğimizde tarhana kurutuyordu. Bu sefer tarhana yaparken denemek için irmik ve nohut ilave ettiğini söyledi. Bize de yaptığı tarhanadan biraz verdi hemen o gün pişirdik ve çok beğendik. Tarhana otu yerine kekik, nane, maydanoz gibi baharatlar da kullanabilirsiniz. Göceli tarhana sevenler için de yarın göceli tarhana tarifimi paylaşacağım. Ev yapımı tarhana gibisi var mı? Tarhana çorbası çocuklar için de çok besleyici ve yaralı bir çorba. Malzemeler: 5 kg un 3 kg kırmızı biber 1 kg domates 2 kg soğan 1,5 kg süzme yoğurt 250 gr irmik 250 gr haşlanmış nohut Tuz Tarhana Otu ya da (kekik, nane, maydanoz, dereotu) Sebzeleri iyice yıkayın. Bir tencereye domates, soğan ve biberleri irice doğrayın üzerine tarhana otunu koyup 3 su bardağı su ilave ederek kaynatın. Sebzeler iyice pişince fazla suyunu süzerek...
.JPG)
.JPG)
.jpg)
ay bu süpermiş:) yaz başında balkonuma biber ekmiştim bir sürü. geçenlerde baktım çiçek açmışlar . anlaşıldı dünyaya gelen biberleri pul biber olarak değerlendireceğim:)
YanıtlaSilDoğal,mis gibi taii ki dışarıdan yemek istemez.Her gün gıdalar üzerinde oynanan oyunlardan bahsedilirken en güzeli bu...
YanıtlaSilBende Çeşmedeki bahçemizden kopardığım biberleri kurutup, aynen sizin gibi yapıyorum. Eminim dışarıdan alınanlara boya katıyorlar, o kadar kırmızılar ki.
YanıtlaSilEllerinize sağlık...
battikoo,çok alemsin.Sevgiler:)
YanıtlaSilErguvan vakti;evde yapmak hoşuma gidiyor:)
Ihlamurcum;elinize sağlık,afiyet şeker olsun...
Kuruttuğum süs biberlerin bazıları kısmen simsiyah oldu bildiğiniz kömür karası. Pul biber olarak kullanmamda sakınca var mı acaba?
YanıtlaSilİlk kez deniyorum.
Merhaba, siyah olan biberlerinizi kesinlikle kullanmamanızı tavsiye ederim. Muhtemelen kuruturken her hangi bir nedenden dolayı küflenmişlerdir.
Sil