vok'da sebzeli piliç sote

Kısa sürede pişen vok tavada yaptığım sebzeli piliç sote,hem çok lezzetli oluyor; hem de çok kısa sürede pişiyor.Sağlıklı ve pratik olan bu yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

4 parça piliç  göğsü (kuşbaşı doğranmış)

250 gr. mantar

2 adet domates (kabukları soyulmuş, iri doğranmış)

2 adet yeşil biber (çekirdekleri çıkarılmış, kalın doğranmış)

1 adet kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış, kalın doğranmış)

1 orta boy soğan (doğranmış)

1 limon suyu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Taze çekilmiş karabiber

Kekik

Tuz

• Mantarları yıkayıp irice doğrayınız. Mantarların kararmaması için üzerlerine limon suyu eklenmiş suda bekletiniz.
• Vog tavanıza yağı koyunuz, doğranmış mantarların suyunu süzdükten sonra tavaya ekleyerek harlı ateşte sulanmalarına izin vermeden soteleyiniz.
• Soğanları ilave ediniz ve soğanlar ölünce piliçleri ve biberleri ilave ediniz. Hepsini birlikte sotelemeye devam ediniz.
• Piliçlerin pişmesine yakın domatesleri ilave ediniz.
• Piliçler de pişince baharatları ve tuzu ilave ediniz, bir iki dakika daha karıştırarak pişiriniz ve ateşten alarak servis yapınız.

Afiyet Olsun.