Tarhana Tarifi: Geçen yıl göceli tarhana yapmıştık ve öyle çok yapmışız ki kalanı bu yıl da bize yeter. Geçen gün kuzenimiz Kevser'i ziyaret ettiğimizde tarhana kurutuyordu. Bu sefer tarhana yaparken denemek için irmik ve nohut ilave ettiğini söyledi. Bize de yaptığı tarhanadan biraz verdi hemen o gün pişirdik ve çok beğendik. Tarhana otu yerine kekik, nane, maydanoz gibi baharatlar da kullanabilirsiniz. Göceli tarhana sevenler için de yarın göceli tarhana tarifimi paylaşacağım. Ev yapımı tarhana gibisi var mı? Tarhana çorbası çocuklar için de çok besleyici ve yaralı bir çorba. Malzemeler: 5 kg un 3 kg kırmızı biber 1 kg domates 2 kg soğan 1,5 kg süzme yoğurt 250 gr irmik 250 gr haşlanmış nohut Tuz Tarhana Otu ya da (kekik, nane, maydanoz, dereotu) Sebzeleri iyice yıkayın. Bir tencereye domates, soğan ve biberleri irice doğrayın üzerine tarhana otunu koyup 3 su bardağı su ilave ederek kaynatın. Sebzeler iyice pişince fazla suyunu süzerek...
.JPG)
.JPG)
.jpg)
Doğru söze ne denir,ibadete bile gösteriş karıştırılırsa böyle olur,şu an gülümsemeye halim yoktu,yazıyı okuyunca kahkahalarla güldüm.Geleneksel lezzetlerden oluşan menü çok uyumlu,iyi iftarlar:))
YanıtlaSilya böyle şeyler var mıydı yuh diyorum : ) yazı süper ...
YanıtlaSilama aklım yukarıdaki nefis sofrada kaldı hepsini çoook severim ellerine sağlık
ellerinize sağlık harika görüyor herşey ;)
YanıtlaSil