kadayıf rulosu
Kadayıfı çok severim,özellikle fırında cevizli kadayıfa bayılırım.Bu tatlı hazır baklava yufkası kullanılarak yapılıyor ve çok hafif oluyor.
Malzemeler:
500 gr hazır baklavalık yufka
400 gr kadayıf
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
Tarçın
200 gr tereyağı
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
- Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
- Fırın tepsinizi yağlayınız.
- Büyük bir kabın içerisinde kadayıfınızı iyice didikleyerek tel tel birbirinden ayırınız. Ceviz ve tarçını ilave ederek iyice karıştırınız.
- Yufkalarınızın her birinin içine yeterli miktarda kadayıfı koyarak kol böreği yapar gibi sarıp rulo haline getiriniz.
- Ruloların her birini 5-7 cm uzunluğunda olacak şekilde kesiniz. Her birinin bir tarafını yufkaları içe doğru katlayarak kapatınız ve kapalı kısımları alta gelecek şekilde fırın tepsisine her biri birbirine değecek şekilde sıkıca diziniz.
- Tereyağını eritiniz ve her bir rulonun üzerine kaşıkla dökünüz.
- Tepsiyi fırına koyunuz ve 30-40 dakika kadar pişiriniz.
- Tatlınız pişince tepsiyi fırından alarak soğumaya bırakınız.
- Bir tencereye şekeri ve suyu koyarak yaklaşık yirmi dakika kaynatınız. Şurubu ateşten almadan 2-3 dakika önce birkaç damla limon suyunu ilave ediniz.
- Şurubu ılıması için bir kenara koyunuz.
- Şurup ılıdıktan sonra da kadayıfların üzerine yedire yedire dökünüz.
- Afiyet Olsun.
.JPG)
.JPG)
.jpg)
En sevdiğim tatlı. Hele bir de şerbeti sütlüyse yemeye doyamam :)) Ne olacak benim bu tatlı aşkım bilmiyorum..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..
iftarada az kaldıya canım.nasılda canımçekti.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilay harika görünüyor.olsada yesek.
YanıtlaSilellerine sağlık.
harika görünüyor:)
YanıtlaSilçıtır çıtır miss mis...
ellerinize saağlık...
sevgilerimlee..
Güzel bir bayram tatlısı olur,ellerine sağlık,sevgiler:)
YanıtlaSilmisss gibi..ellerinize sağlık..
YanıtlaSilMmmm... Süper, ellerine sağlık
YanıtlaSilEline sağlık canım,nefis görünüyor.Severek yediğim bir lezzet.
YanıtlaSilÖnceleri hazır yufkadan yapardım,baklavalık yufkalar çıkınca daha da nefis oluyor.
Sevgilerimle...
ellerine sağlık canım, bugünlerde aklıma düşen bir tarif bu, yufkalar şerbetlenince yumuşamıyor değil mi, çıtır çıtır hayal ediyorum :)) Kadir geceniz mübarek olsun, sevgilerimle...
YanıtlaSilHülya,bir daha yaptığımda bende sütle şerbet yapayım.Sevgiler:)
YanıtlaSilSevda,ramazanda yemek tariflerine bakmak zor oluyor gerçekten.Sevgiler:)
YanıtlaSilLezzet sarayı,çok teşekkür ederim.
YanıtlaSilBir tutam kekik,çok teşekkürler.Sevgiler.
YanıtlaSilErguvan vakti,çok teşekkür ederim.Sevgilerimle.
YanıtlaSilŞirin,çok teşekkür ederim güzel yorumun için.
Hülyacım,çok teşekkür ederim.
Sevalce lezzetler,ben hazır yufka ile hiç denemedim.Yapıldığını da bilmiyordum.Sevgiler.
YanıtlaSilKemalpaşa tatlısı;sizinde kadir geceniz mübarek olsun.Tatlı verdiğim ölçülerle bana göre tam kıvamında ve üst kısımları çıtır çıtır ve çok hafif olması tercih sebebim.Siz ne kadar çıtır istiyorsanız şurubu verirken ona göre ayarlayacağınızdan eminim.Sevgiler:)
YanıtlaSiloy oy oyy.. döktürmüşsün yine Canikom.. Kolay kilo alıyorum, bereket şerbetli tetlıları sevmiyorum diyordum ama bu gidişle beni de heveslendireceksiniz.. yapmayıın yapmayıın dayanamıyoomm.. (^_^)
YanıtlaSilŞaka bir yana eline sağlık çok CiCi olmuş yine.. (^_-)