vişne şerbetli yoğurt tatlısı

Yoğurt tatlısını annem çok güzel yapar.Yoğurt ve irmik ölçüsüyle oynayıp tatlıyı belli formlara getirir.Canım hem şerbetli,hem de hafif bir tatlı istedi.Ben de irmik ölçüsünü azaltıp bir deneme yaptım.Üzerine döktüğüm vişne şerbetiyle çok hafif,lezzetli bir tatlı oldu.Bir daha ki sefere hamurun içine vişne koyarak deneyeceğim.

Malzemeler:

2 su bardağı un

½ su bardağı irmik

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı şeker

4 adet yumurta

1 çay kaşığı karbonat

1 fiske tuz

Şurubu için:

5 su bardağı su

3 su bardağı toz şeker

1 su bardağı taze veya dondurulmuş vişne (çekirdekleri ayıklanmış)

• Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
• Yüksek kenarlı bir tepsinizi yağlayınız.( Ben kare borcam kullanıyorum.)
• Yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpınız.
• Yoğurdu ilave ediniz.
• Unu, karbonatla eleyip karışıma ilave ediniz.
• İrmik ve tuzu da ilave edip karıştırınız.
• Karışımı fırın tepsinize döküp kırk dakika pişiriniz.
• Şerbet için su, şeker ve vişneleri tencereye koyunuz.
• 20 dakika kadar kaynatınız.
• Şerbeti süzerek ılımaya bırakınız.
• Tatlıyı fırından aldıktan ve ılıdıktan sonra bıçakla uygun porsiyonlara bölünüz.
• Kepçe ile şurubun tamamını üzerinde gezdirerek dökünüz ve üstünü kapatarak soğumaya bırakınız.
• Üzerini vişneyle süsleyerek servis ediniz.

Afiyet Olsun.