kırmızı,yeşil,mor soğan salatası

Tam da kış mevsimine girerken, soğandan yararlanmamak olmaz. Köftenin, ızgara etlerin, kebapların, balığın, tavuğun yanında severek yediğimiz soğan salatasını birkaç çeşit yapabiliriz.

Soğan için uzmanlardan sıkça duyduğumuz bilgiler:

Soğanda A,B ve C vitaminleri bulunur.

Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.

Yorgunluğu alır.

Soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklarda yararlıdır.

Hazmı kolaylaştırır.

Kalp ve damar hastalıkları ile kansere karşı koruyucudur.

Hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur.

Kırmızı Soğan Salatası

Kırmızı soğan salatası:

2 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

Toz kırmızı biber (isteğe bağlı acı)

Tuz

• Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayınız.
• Bir kaseye su koyunuz ve soğanları suyun içine koyarak parmaklarınızla soğanları ezmeden birbirinden ayırınız.
• Soğanları iyice süzünüz.
• Üzerlerine toz kırmızı biber ve zeytinyağı dökerek karıştırıp servis ediniz.
• Afiyet Olsun

Mor Soğan Salatası

Mor soğan salatası:

• 2 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Sumak
• Tuz
• Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayınız.
• Bir kaseye su koyunuz ve soğanları suyun içine koyarak parmaklarınızla soğanları ezmeden birbirinden ayırınız.
• Soğanları iyice süzünüz.
• Üzerlerine sumak, nar ekşisi ve zeytinyağı dökerek karıştırıp servis ediniz.
• Afiyet Olsun. 

Yeşil soğan salatası:

2 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

2 çorba kaşığı maydanoz (yıkanmış, doğranmış)

Tuz

• Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayınız.
• Bir kaseye su koyunuz ve soğanları suyun içine koyarak parmaklarınızla soğanları ezmeden birbirinden ayırınız.
• Soğanları iyice süzünüz.
• Üzerlerine maydanoz ve zeytinyağı dökerek karıştırıp servis ediniz.
• Afiyet Olsun.