acılı antep ezmesi

Benim gibi acı sevenler için nefis bir meze.

Malzemeler:

3 adet domates (kabukları soyulmuş)

1 adet acı sivri biber

1 adet kuru soğan (soyulmuş)

3 diş sarımsak (dövülmüş)

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

1 çorba kaşığı nar ekşisi

½ limon suyu

1 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı acı pul biber

1 çay kaşığı tuz

• Domatesleri, soğanları, biberi çok ince kıyarak ezme haline getiriniz.
• Salça, sarımsak, sumak, pul biber, kuru nane, tuz, limon suyu, nar ekşisi ve kıyılmış maydanozu ilave ediniz.
• Zeytin yağını da ilave ettikten sonra servis tabağına alınız.
• Afiyet Olsun.