balkabağı pastası

Bal kabağı aldığım zaman bir seferde hepsini tüketemiyorum. Kullanmadığım kabağı doğrayıp, kaynatıp derin dondurucuda saklıyorum. Bu tatlıyı da hazırda bekleyen kabak püresiyle yaptım. Kabakları püre yapmak için doğrarken biraz iri doğrayın ki pişerken kabaklar erimesin. Tatlıyı yaparken kabak püresinin içine bisküvileri kırarken portakal kabuğu rendesi de koyarsanız harika bir aroma veriyor.  

Malzemeler:

1,5 su bardağı bal kabağı püresi

3/4 su bardağı toz şeker

1 paket bisküvi (petibör, cici bebe, kedidili)

1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)

1,5 su bardağı süt

1 paket kakaolu puding

1 portakal kabuğu rendesi

Bal kabağını doğrayınız.

• Bir tencereye bal kabağı ve şekeri koyup kaynatınız.
• Kabak hafif sulu kalana kadar kaynatınız.
• Kabak püresi ılıyınca içine bisküvileri ufalamadan kırınız, ceviz ve portakal kabuğu rendesini karıştırınız.
• Kelepçeli kalıbınıza kabakları yayınız.
• Kakaolu pudingi pakette yazan tarifin yarısı kadar süt kullanıp pişiriniz.
• Kabak püresinin üzerine bir sıra bisküvi dizip üzerine ılık pudingi dökünüz.
• Üzerini düzelttikten sonra buzdolabına koyup altı saat kadar bekletiniz.
• Üzerini dilediğiniz malzemeyle süsleyip servis ediniz. 
• Afiyet Olsun.