Beşamel Soslu Brokoli

Beşamel soslu brokoli tarifi

Tavuklu beşamel soslu brokoli tarifi

Fırında beşamel soslu tavuklu brokoliyi çok seveceksiniz. Brokoli ve karnabahar birbirine çok benziyor sadece renkleri farklı. Renginden dolayı brokoli daha çok hoşuma gidiyor. Benim çocukluğumda brokoli yoktu. Brokoliyi daha sonraları tanıdım. Karnabaharla uzun bir geçmişim olduğundan dolayı onunla yapmaya alışık olduğum yemekleri değiştiremiyorum. Musakka yapmak istersem alışkanlıktan dolayı karnabahar musakka yapıyorum. Çorba yapmak istediğimde tercihim brokoli oluyor ve brokoli çorbasını tercih ediyorum. Kızartma yaptığımda karnabahar kızartması yapıyorum. Salatada brokoliyi çok seviyor ve brokoli salatasını tercih ediyorum. Garnitür olarak ikisini de kullanıyorum. Ograten yaparken de renginden dolayı brokoliyi mutlaka karnabaharla birlikte kullanıyorum. Bu yemekte de brokoli çok güzel oluyor. Tarifi Fethiye'de oturan görümcem Suna' dan aldım. Hafta sonu denemenizi önerir, mutlu bir hafta sonu geçirmenizi dilerim.

Brokoli ile yaptığım diğer yemek tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.

Beşamel soslu brokoli yemeği

Malzemeler:

500 gr. brokoli  (Haşlanmış ve çiçekleri ayrılmış)

1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve küçük parçalar halinde didiklenmiş)

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz

Karabiber

Sos için:

2 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı un

 ½  litre süt

1 çay kaşığından az rendelenmiş muskat

Tuz

1 çay kaşığı toz acı kırmızıbiber

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında brokoli yemeği

• Bir tencerede yağı eritiniz.
• 2 çorba kaşığı unu yağa ilave ediniz ve unun kahverengileşmemesi için çırpma teli ile sürekli karıştırarak kavurunuz.
• Un kavrulunca karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş süt ilave ediniz.
• Sütün yarısını ilave edene kadar karıştırmaya devam ediniz.
• Sosun kıvamına bakarak gerektikçe süt ilave ediniz.
• Sos koyu bir çorba kıvamına a geldiğinde süt ilavesini durdurunuz.
• Tuz, kırmızıbiber, rendelenmiş muscat ve bir çay bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ilave ediniz.
• Kaşar peyniri iyice eriyip kaybolana kadar sosu kaynatınız.
• Ocağın altını kapatıp sosunuzu bir kenara alınız.
• Fırınınızı 200 derecede ısıtınız.
• Fırın kabınızın tabanına karnabahar ve didiklenmiş tavuk göğsünü diziniz.
• Üzerine hazırladığınız sosu dökerek sebzelerin üzerini örtecek şekilde yaydırınız ve bir su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serperek ısıttığınız fırına koyunuz.
• Üzeri kızarmaya başlayınca yaklaşık yirmi dakika kadar sonra fırından çıkartınız.
• Afiyet Olsun.

Brokoli yemek tarifleri
Fırında beşamel soslu tavuklu brokoli tarifi