meyveli kup

Sütlü ve meyveli tatlıları seviyorsanız bu tatlı tam size göre. Arkadaşım Nedret’in ikram ettiği bu tatlıda kullanılan mandalina marmelatı, Bodrum Gümüşlük’ten alınan Bodrum mandalinasıyla yapılmıştı. Bu marmelatın tadı da aroması da çok güzel. Yazın yolu Bodrum’dan geçenlere Gümüşlüğe uğrayıp ev yapımı mandalina marmelatlarından almasını tavsiye ederim. Ben seneye kısmetse mutlaka yapacağım. Çekirdekli olmasına rağmen en sevdiğim mandalina Bodrum mandalinasıdır. Kokusunu çok severim. Mandalina marmeladım yok diyenler tatlıda onun yerine portakal şekerlemesi veya rendelenmiş portakal kabuğu ya da portakal reçeli kullanabilirler. Sözü daha fazla uzatmadan tarife geçiyorum.

Malzemeler:

Meyveli pelte için:

2 su bardağı portakal suyu

2 çorba kaşığı nişasta

4 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı mandalina marmeladı

Muhallebisi için:

500 ml. Süt

4 çorba kaşığı toz şeker

3 çorba kaşığı un

1 adet bitter çikolata (80 gr) (küçük parçalar halinde)

Konserve ananas dilimleri

·         Bir tencereye süt, şeker ve unu koyup çırpma teliyle çırpınız.

·         Ocağı yakıp kremayı karıştırarak pişiriniz.

·         Kremanız koyulaşınca içine bitter çikolataları atıp karıştırmaya devam ediniz.

·         Çikolata erimeye başlayınca ocağı söndürünüz.

·         Kupların tabanına ananas dilimlerini koyunuz.

·         Ananas dilimlerinin üzerine kremayı dökünüz.

·         Diğer bir tencereye portakal suyu, nişasta ve şekeri koyup karıştırınız.

·         Ocağın altını yakıp karıştırarak pişiriniz.

·         İçine mandalina marmelatını koyup son kez karıştırıp ocağı söndürünüz.

·         Pelte ılımaya başlayınca donmadan kremaların üzerine döküp soğumasını bekleyiniz.

·         Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyunuz.

·         Afiyet Olsun.