patates kavurması

Patates kavurması, ekonomik ,pratik ve yapımı en kolay yemeklerden birisidir. Kahvaltılık ya da garnitür olarak da servis edebilirsiniz. Yemeğim olmadığı zamanlarda çocuklar da çok sevdiği için ilk aklıma gelenlerdendir. Bazen geç saate kalmış pazar sofralarımızda yerini bulur. Kısaca bu pratik tarifi çok severiz. Yanına sahanda yumurta yapabileceğiniz gibi patates kavurmasını ocaktan almadan bir ki yumurta kırıp karıştırıp yumurtalı patates kavurması da yapabilirsiniz.

Malzemeler:

1 kg patates

1 adet orta boy kuru soğan (piyazlık doğranmış)

1 çorba kaşığı domates salçası

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

1 dal biberiye (saplarından ayrılmış)

1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

• Patatesleri haşlayınız.
• Kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayınız ve bir tabağa alınız.
• Bir tavaya zeytinyağını koyunuz.
• Yağ kızınca soğanları ilave edip kavurunuz.
• Salçayı ilave edip kavurmaya devam ediniz.
• Patatesleri de tavaya koyduktan sonra tuz, karabiber, biberiye ve kekiği de ilave edip biraz daha kavurduktan sonra servis tabağına alınız.
• Afiyet Olsun.