Cevizli kuru incir tatlısı
Bugün sizinle İzmir'in meşhur cevizli kuru incir tatlısının tarifini paylaşacağım. Bir gün önceki paylaşımımda Miranda Zetinyağlı Lezzetler Atölyesi'nde hazırladığımız menüden bahsetmiştim. Menüdeki tarifleri de blogumdan takip edebileceğinizi belirtmiştim. Paylaşımlarıma menümüzde bulunan tatlı tarifinden başlamak istedim. Haftaya tatlı başlayalım ki haftamız tatlı geçsin. Tarifimiz şef Binali Yılmaz'dan. İncir tatlısının fotoğrafları için aynı zamanda yemek blogu yazarı olan arkadaşımız Figen Karavaş Fotography'e çok teşekkür ederim. Biz tatlımızı meyve eşliğinde yedik ama arzu ederseniz kaymakla da servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
1 kg kuru incir
500 gr ceviz içi
1 litre su
500 gr toz şeker
1-2 çubuk tarçın
2 adet karanfil
1 adet defne yaprağı
Vanilya (isteğe bağlı)
Cevizli kuru incir tatlısı yapılışı:
Malzemeler:
1 kg kuru incir
500 gr ceviz içi
1 litre su
500 gr toz şeker
1-2 çubuk tarçın
2 adet karanfil
1 adet defne yaprağı
Vanilya (isteğe bağlı)
Cevizli kuru incir tatlısı yapılışı:
- Kurutulmuş incirlerin yumuşak olanlarından alın. Yumuşaklarını seçerek alırsanız ıslatmanıza gerek kalmıyor.
- İncirlerin içine cevizleri tane olarak doldurun. İncirler cevizle birlikte haşlandığı zaman cevizin lezzeti şerbete geçiyor.
- Bir tencereye suyu koyun ve toz şekeri, tarçını, karanfilleri ve defne yaprağını ilave edin.
- Doldurulmuş incirleri de tencereye ilave ederek ağır ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
- Soğuk olarak servis edin.
- Arzu ederseniz incir tatlısının üzerine kaymak koyup da servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
.JPG)
.JPG)
.jpg)
Sunuma bayıldım Kekiğim nefis olmuş sevgiler...
YanıtlaSilÇok teşekkürler Derya'cım.Sevgiler.
Silpembe kekikcim sunum da şahane, eline sağlık, bu tatlıdan hiç yemedim belli ki, çok lezzetli bir şey, ışınlasana kız bana da :))) diyeceksin o teknoloji henüz icat edilmedi haklısın:)
YanıtlaSilsevgiler afiyet bal olsun:)
ben kuru inciri çok severim. anneannem eskiden ezer cevizle yoğurur susama bulardı. ama şimdi yapmıyor artık.
YanıtlaSilellerinize sağlık
mmm.ellerinize sağlık.nefis görünüyor.
YanıtlaSilcevizlide harika olur canım.ellerie sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilAnnem bu tatlıyı sütle yapar ve ben bayılırım. Gerçekten harika oluyor. Ellerine sağlık Kekiğim..
YanıtlaSilSunuma bayıldım, tabak resim gibi olmuş, eline sağlık. Sevgiler...
YanıtlaSilÇok pratik ve nefis bir tarif. Ellerinize ve emeğinize sağlık
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Nefis bir görüntü. Ceviz olurda ben beğenmez miyim? Bayıldımmmm.
Harika bir tarif.Cevizle incir ikilisi muhteşemmm.
Sevgiyle kal.
hıııım çok güzel birşeye benziyor...
YanıtlaSilcanım ellerine sağlık........
Oyyy bomba bir tatlı bu,sütlüsünü yapıyorum arada,nefis oluyor.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım
kEKİKCİMM BABAMM BAYILR BUN..TATLI DİYİNCE AKLINA HEP BU GELİR,HEMEN PİŞİRİRİZ..ELLERİNE SAĞLIK CANIMM.
YanıtlaSilİncir sevenler için nefis bir tatlı birde kalorisi yüksek olmasa :))
YanıtlaSilCook severim fotolar sunumlar harika ellerine saglik Pembe Kekik :))
YanıtlaSilbomba bu bombaa :)
YanıtlaSilBomba ki ne bomba hem.. Ama nefisti be Sibelcim, değil mi? Sağol paylaşımın için canım:)
YanıtlaSilablacım ellerinize sağlık lezzet bombası bu arkadaşlara katılıyorum:))
YanıtlaSilsevgiler..
sunum gerçektende şahane Sibel abla...ben çok severim çok naif ve güzel bir tatlı olur incirden aslında kayısıdanda oluyo malatyalı arkadaşım yapıyordu bende deneyeceğim paylaşaırım....İzmire sevgiler
YanıtlaSilAllaaah diyorum :) nasil guzel olmus :) ellerine saglik :)
YanıtlaSilbende bugun incirli kurabiye yaptim, çok severim inciri :)
ellerine sağlık nefis görünüyorlar canımm.
YanıtlaSilSunum harika,ellerine sağlık:)Sevgiler:)
YanıtlaSilooooovv.:)
YanıtlaSilsibel ablacım,bunu ye ve bbütün gün atom karınca misali koş diyorsun yanii.:)
süperrrr.:)
ellerinize sağlık..
Pembecim, en sevdiğim tatlılardan birtanesidir.
YanıtlaSilNefis bir görüntüyle çok güzel bir tarif paylaşmışsınız, ellerinize sağlık.
Bu arada katıldığınız etkinlikleri de beğeniyle takip ediyorum.
Sevgiler.
benim küçük sever bunu,hem de çok,ellerine sağılık ,tarif için çok teşekkürler.
YanıtlaSilİncir ve ceviz eski dostlar. Çiğ de tatlısının da tadına doyulmaz.
YanıtlaSilEllerinize sağlık. Sevgiler...
çok sevdiğim bir tatlıdır,sunuma da bayıldım eline sağlık canım..
YanıtlaSil