Sevgililer günü pastası

Bu hafta sonu Dr.Oetker ile sevgililer günü pastası hazırladık. Hafta sonu Dr.Oetker ile gerçekleştirdiğimiz sevgililer günü etkinliğinde hazırladığımız Eros Aşk Pastası'nın tarifini hem fotoğraflarla hem de videolu görüntü ile paylaşacağım. Tarif size detaylı gelip gözünüzü korkutmasın. Malzemeler o kadar güvenli ve garantili ki kek güzel olacak mı? Kremanın kıvamı güzel olacak mı? derdi hiç yok. Üstelik lezzeti de garanti. Dr. Oetker ürünleri ile hiç pasta yapmamış birisi bile çok rahat yapabilir.

Pandispanya için malzemeler:

175 gr. (1,5) su bardağı Dr.Oetker pandispanya un

2 yumurta

4 çorba kaşığı su

Pandispanyayı ıslatmak için:

12 çorba kaşığı süt

3-4 damla Dr Oetker aroma (vanilya, limon, acıbadem, vanilya çeşitlerinden birini seçebilirsiniz)

Dolgu Malzemesi için:

1 poşet Dr.Oetker dolgu kreması (vanilya veya çikolatalı)

200 ml. Buzdolabında soğutulmuş süt

2-3 çorba kaşığı fındık kırığı

2-3 çorba kaşığı Dr. Oetker çikolata parçaları

Meyve parçacıkları (Çilek, muz, vişne, ananas veya tercih edeceğiniz diğer meyve çeşitleri)

Üzeri için:

1 paket Dr.Oetker vanilinli pasta kreması

300 ml buzdolabında soğutulmuş süt

2-3 çorba kaşığı Dr.Oetker kakao

Dr.Oetker Çikolata kalpler

Eros şablon

Eğer Eros şablonu çikolatadan yapmak isterseniz onu da detaylarıyla tarifin sonunda paylaşacağım.

Kalıp: Dr.Oetker Tradition kalp kek kalıbı 24 cm.lik.

Sevgililer günü pastası yapılışı:

• Fırını 170 derecede ısıtın. (turbo ayarında pişirecekseniz 160 derecede)
• Kalp şeklindeki kalıbınızı margarin veya tereyağı ile yağlayın.
• Pandispanya ununu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın.
• 30-35 dakika pişirin.
• Pandispanyayı beş dakika sonra kalıptan çıkarıp soğuması için bir kenara alın.
• Pandispanyayı ıslatmak için sütün içerisine rom aromasını (veya tercih ettiğiniz bir aromayı) damlatıp karıştırın.
• Soğuyan pandispanyayı enlemesine ikiye kesin ve ilk atını servis tabağına alın.
• Üzerini sıvının yarısıyla ıslatın.
• 200 ml sütü çırpma kabına alın ve üzerine dolgu kremasını ilave edin mikser ile önce düşük devirde bir dakika daha sonra yüksek devirde bir dakika daha çırpın.
• Kremayı pandispanyanın ilk katının üzerine yayın.
• Üzerine fındık kırığı ve çikolata parçalarını serpin.
• İsteğe bağlı meyve parçaları kullanın ki tavsiye ediyorum çok güzel oluyor)(Meyve parçası olarak doğranmış çilek, vişne ve ananas kullandım)
• İkinci kat pandispanyayı kapatın ve daha sonra üzerini kalan aromalı süt ile ıslatın.
• Krema sıkma torbasını hazırlayın. Vanilinli pasta kremasını 1,5 su bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın.
• Krema torbasına 4 yemek kaşığı kadar krema doldurup, ısınmaması için buzdolabında bekletin.
• Geri kalan krema ile pastayı kaplayın. Daha sonra krema sıkma torbası ile pastanın etrafına çiçekler sıkın üst yüzeyde eros şablonu için boşluk bırakın.
• Pastayı buzdolabında bekletin.
• Servisten hemen önce şablonu bastırmadan pastanın üzerine yerleştirin.
• Kakaoyu çay süzgeci ile pastanın üzerine serpiştirin.
• Bir maşa yardımı ile şablonu, kremaya yapışık olmayan herhangi kısmından tutarak kaldırın.
• Pastanın üzerini ve yanlarını çikolatalı kalplerle süsleyin.  
• Afiyet Olsun.

EROS ÇİKOLATA YAPIMI

• Eros şablonun üzerine bir kat pişirme kağıdı serin ve kaymaması için kenarlarından zımbalayın.
• Dr. Oetker çikolata Glazürü poşet arkasındaki talimata uyarak sıcak su içerisinde bekletin.
• Sudan çıkardıktan sonra dikey olarak oturtup, makas ile kesin ve yaklaşık 2-3 dakika soğuması için bekletin.
• Bu arada pişirme kağıdından huni yapın, erimiş glazürü içerisine doldurun ve huninin ağzını kapatıp ucunu ince kesin.
• Önce, şablonun üzerindeki pişirme kağıdına yansıyan şeklin kenar kısımlarından başlayarak glazürü sıkın (kontür çekin)
• Daha sonra bütün alanları doldurun. Kaplama işlemini iki kat yapabilirsiniz.
• Oda sıcaklığında rengi matlaşıncaya kadar bekletip buzdolabına alın.
• Yaklaşık yarım saat sonra pişirme kağıdından dikkatlice ayırıp pastanın üzerinde kullanın.
• Afiyet Olsun.