Mayasız yumuşak poğaça tarifi

Mayasız yumuşak poğaça tarifi

Kolay mayasız poğaça tarifleri

Bayatlamayan mayasız poğaça tarifi

Mayasız poğaça hamuru

Peynirli mayasız poğaça tarifi

Mayasız yumuşak poğaça yaparken sade kek un da kullanabilirsiniz. O zaman hamur kabartma tozu kullanmanıza gerek kalmaz. Süt+yoğurt+yumurta ve yağı oda sıcaklığına getirip öyle kullanalım ve hamurumuzu yoğurduktan sonra fırını ısıtalım ve hamurumuz biraz dinlensin. Kolay ve bayatlamayan bu poğaçalar çay saatleri menülerinin vazgeçilmezi olacak. Lezzeti açısından bizim ailemizden tam not alan bu poğaçaların yapımını annemden öğrenmiştim. Annem bu poğaçalarda ölçü bardağı olarak evdeki nes cafe bardağının en büyüğünü kullanır ve kabul günü için farklı içler hazırlayarak mutlaka yapar.

 Mayasız poğaça malzemeleri

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı süt

125 gr tereyağı

125 gr zeytinyağı

Aldığı kadar un

1 paket hamur kabartma tozu

1 yumurta

1 çay kaşığı tuz

Poğaçanın üzerine sürmek için

1 yumurta sarısı

Susam ya da çörekotu

Peynirli poğaça içi malzemeleri

250 gr çökelek, lor ya da rendelenmiş beyaz peynir

½ demet maydanoz (kıyılmış)

1 yumurta akı

 Mayasız yumuşak poğaça yapılışı

 Mayasız poğaça hamuru yapmak için üç su bardağı unu karbonatla birlikte eleyelim. Hamuru yoğuracağınız kaba unu koyup ortasını havuz gibi açalım. Yağ, yoğurt, süt ve yumurtayı ekleyip tuzu da koyup yoğuralım. Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar kontrollu olarak elenmiş un ilave edelim. Fırını 175 derecede ısıtalım. Bu arada hamurun üzerine nemli bez örtüp dinlendirelim. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim. Hamurdan eşit büyüklükte ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Peynirli mayasız poğaça içini hazırlamak için malzemeleri karıştıralım. Bezelerimizi açıp yarısına peynirli içten koyup D şeklinde kapatalım. Poğaçaları fırın tepsisine dizelim ve poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam ya da çörek otu serpelim. Yirmi beş dakika kadar pişirelim. Afiyet Olsun.