Ispanaklı Mantı Çorbası
Ispanak Kökü ile Mantı Çorbası Pazardan tazecik ıspanakları aldığım zaman kökleri ile yapraklarını mutlaka ayrı pişiririm. Ispanak kökü ile bu kez ıspanaklı mantı çorbası yaptım. Bizim evde mantı çok sevilir. Özellikle kızımız çok seviyor. Bazen derin dondurucu da mantı oluyor. Nohutu da yemeğini yapacağım zaman bol miktarda haşlayıp bir kısmını derin dondurucuya koyuyorum. Yemeklerde, çorbalarda, salatalarda sıklıkla kullanılıyor. Ispanaklı Mantı Çorbası Malzemeleri 300 gr ıspanak kökü veya ıspanak (küçük doğranmış) 250 gr mantı 1 çay bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça 1 adet orta boy soğan (küçük doğranmış) Tuz Taze Çekilmiş Karabiber 6 su bardağı sıcak su (1,5 lt) Ispanak Kökü Çorbası Nasıl Yapılır