Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta

Elmalı Turta Nasıl Yapılır

Elmalı turta pişirirken elma ile tarçının eve yayılan kokusunu çok severim. Elmalı turtanın hamuruna konana limon kabuğu rendesi çok hoş bir tat ve koku veriyor. Meyveli tart ve turta yaparken hamuruna limon kabuğu rendelemenizi tavsiye ederim.

26 cm lik turta kalıbı

200 ml lik ölçü bardağı

Malzemeler

Hamur için malzemeler

3 su bardağı un

2 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

150 gr tereyağı

1 paket hamur kabartma tozu

1 limon kabuğunun rendesi

Dolgu için Malzemeler:

4 adet orta boy elma

4 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için malzemeler:

Pudra şekeri

Yapılışı

Fırını 175 derecede ısıtın.

Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp küp şeklinde doğrayın.

Bir kabın içerisinde toz şeker ve tarçınla karıştırarak harmanlayın.

Tereyağını kısık ateşte eritip soğumaya bırakın.

Bir kâsede pudra şekeri ile yumurtayı çırpıcı ile karıştırıp soğumuş olan tereyağını ekleyin.

Diğer bir kâsede unu hamur kabartma tozu ile birlikte eleyip limon kabuğu rendesini ekleyin.

Yumurtalı karışıma unlu karışımın yarısından az kısmını ekleyip çırpıcı ile karıştırın.

Kalan unu kademeli olarak ekleyip yoğurun.

Turtanın üzerine şekil vermek için hamurun üçte birini bir kenara ayırın.

Turta kalıbını tereyağı ile yağlayın.

Hamuru merdane ile açıp turta kalıbının kenarlarını da kaplayacak şekilde kalıba yerleştirin.

Kenarından fazla gelen parçaları kesip diğer hamura ekleyin.

Elmaları kalıba yayın.

 

Ayırdığınız hamuru merdane ile açın ve kurabiye kalıbı ile veya küçük bir bardakla şekil vererek kesip elmaların üzerine yerleştirin.

175 derecede ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişirin.

Ilıdıktan sonra servis tabağına alıp pudra şekeri serpin.

Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.