trilece tatlısı tarifi

Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır

Trileçe Tarifi

Trileçe Balkan Tatlısı

Son zamanların en gözde tatlılarından trileçe nefis bir Balkan tatlısı. Trileçe tatlısı orijinalinde inek sütü, manda sütü ve keçi sütü karışımından yapıldığı için üç süt anlamına gelen trileçe adını almış. Çok hafif ve lezzetli bir tatlı olan trileçeyi biz çok sevdik. Trileçe tatlısını yapmadan önce yerli ve yabancı sitelerden oldukça fazla araştırma yaptım. Keki ıslatmak için kullandığımız sütün içine, kimi tariflerde süttozu kullanılmış, kimi tariflerde kullanılmamıştı. Ben tatlının kekini ıslatmak için süt, süttozu ve krema kullandım. Süttozu bulamayanlar kahve kreması kullanabilir. 

Trileçe Tatlısı

Süttozu kullanmak isteyenler için büyük marketlerde bilindik bir markanın 200 gr lık paketlerde sattığı süttozunu kullanabilir ben onu kullandım. Keki pişirirken borcamda pişirdiğim için fırının alttan ikinci rafında 200 derecede pişirdim. Çok güzel kabardı. Tam otuz dakikada pişti. Kekin üstü kızarmış altı tam olarak pişmişti. Ben tatlının üstüne hazır karamel sos kullandım. Kullandığım sos çok güzeldi. Lezzet bize göre dört dörtlüktü. Tatlıyı servisten önce bir gece buzdolabında bekletince çok daha güzel oluyor. Tatlıyı yaptığımda sürpriz misafirlerim geldi. Dokuz kişi tatlının tadına baktık. Trileçe herkesten tam not aldı. Tatlımın tadına bakan ve kabul günlerinde misafirlerine yapmak için görümcem Mukaddes ablam ve eltim Şenay tarifimi bekliyor. Onun için bir an önce tarife geçsem iyi olacak.
Malzemeleri

(30x40 boyutunda borcam için)

6 adet yumurta

300 gr toz şeker

1 paket toz vanilya

2 paket kabartma tozu

400 gram un

Sos için malzemeler

1,5 lt süt

500 ml krema

200 gr süt tozu

Karamel sos (üzerine)

Trilece Tatlısı Yapılışı

Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtın.

Tepsinizi margarin veya tereyağı ile iyice yağlayın.

Yumurtaların akı ve sarılarını ayırın.

Yumurta aklarını toz şekerle beş dakika kadar kar köpük olana kadar çırpın.

Yumurta sarılarını ayrıca çırptıktan sonra yumurta aklarını çırptığınız kaba ekleyin ve spatula ile karıştırın.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin.

Unlu karışımı yumurtalı karışıma çırpmadan spatula ile karıştırarak yedirin.

Karışımı margarinle yağladığınız borcama dökerek önceden ısıttığınız fırında kontrollü olarak 30 dakika pişirin.

Kek pişince fırından çıkarıp ılımasını bekleyin.

Sos için süttozunu önce az bir sütle topaklanmadan homojen hale gelene kadar çırpma teli ile karıştırın, kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sütün kalan kısmını da ekleyerek karışımı tamamlayın.

Kek ılıyınca kare şeklinde dilimledikten sonra süt karışımını içine daha iyi çekmesi için kürdanla üzerini sık aralıklarla delin.

Süt krema karışımını üzerine dökerek içine çekmesini bekleyin.

Akşamdan sabaha bu şekilde buzdolabında bekletmek daha iyi sonuç veriyor.

Trileçe Tatlısı

Üzerine karamel sos dökerek servis yapın. Ben hazır satılan karamel sos kullandım ama karamel sosu evde yapmak isterseniz karamel sos tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarif için www.mutfakgazetesi.com ‘a teşekkürler.

Trileçe

Trileçe Balkan Tatlısı