kış salatası- haşlanmış sebze salatası

Kış salatası tarifi
Haşlanmış sebze salatası
Haşlanmış sebze garnitürü

Haşlanmış sebze salatası nasıl yapılır

Kış mevsiminde haşlanmış sebze ile yapılan bu nefis salatayı et, tavuk ve balığın yanına da garnitür olarak servis edebilirsiniz. Yapımı son derece kolay olan kış salatası aynı zamanda da çok lezzetli. Birbirinden farklı renkli sebzelerin bir araya gelmesi ile de tam bir renk cümbüşü oluşuyor.
Kış salatası için gerekli malzemeler
250 gr brokoli
250 gr karnabahar
2 adet patates
2 adet havuç
4 adet közlenmiş kırmızı kapya  biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 Limonun suyu
Tuz
Haşlanmış sebze salatası yapılışı
Karnabahar ve brokolinin çiçeklerini ayırın.
Havuçları soyun.
Patateslerin kabuklarını soyun.
İki ayrı tencereye su koyun. Tuz ekleyin.
Bir tencerede patatesle havucu haşlayın.
Diğer tencerede önce karnabaharı daha sonra brokoliyi haşlayın.
Bir kaba soğuk su koyun. Karnabahar ve brokoliyi haşladıktan sonra soğuk suda şoklayın.
Kapya biberleri fırında ya da ocak üstünde közleyin. Konservesini de kullanabilirsiniz ya da yazdan közleyip derin dondurucuda sakladıklarınızdan da olabilir.
Servis tabağına haşlanmış patates ve havucu doğrayarak koyun.
Brokoli ve karnabaharı çiçek halinde ekleyin.
Közlenmiş biberlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın.
Bir kasede zeytinyağı, limonsuyu ve tuzu çırpın.
Salatanın üzerine gezdirin.
Afiyet Olsun.

Kış salatası

Kış salatası nasıl yapılır
Haşlanmış sebze salatası tarifi