Çikolatalı çatlak kurabiye

Çikolatalı çatlak kurabiye tarifi
Çatlak kurabiye
Portakallı çikolatalı kurabiye
Merhabalar, bugün size enfes mi enfes bir kurabiye tarifim var. Çikolatalı çatlak kurabiye yaparken ben portakal parçacıklı bitter çikolata kullandım çok güzel bir lezzet ve aroma verdi. Bu kurabiyeye konulan çikolata sadece bununla kalmıyor ve çikolata parçaları ya da damla çikolata da ekliyorsunuz. Sözün kısası çikolatalı çatlak kurabiye çikolata severler için harika bir tarif...

Çikolatalı çatlak kurabiye

Malzemeler
250 ml lik cup ile ölçülendirilmiştir.
2 cup un (silme)
2 yumurta
1/3 cup esmer toz şeker
2/3 cup toz şeker
25 gr kakao
1  paket kabartma tozu (5 gr)
1 çimdik tuz
100 gr tereyağı
80 gr bitter çikolata (portakal parçacıklı)
1 cup çikolata parçaları (150 gr kadar kullandım)
1 portakal kabuğu rendesi (rendenin ince tarafında rendelenmiş)

Çikolatalı çatlak kurabiye nasıl yapılır
Bir tavada tereyağını ısıtın portakallı bitter çikolatayı küçük parçalar halinde yağa koyun ve eritin !
Toz şeker ve esmer toz şekeri bir kaseye koyun şekerlerin toplamı bir cup olacak !
Şekere yumurtaları ekleyin ve mikserle çırpın !
Erimiş çikolatayı ekleyin !
Diğer bir kapta un, kabartma tozu, kakao ve tuzu karıştırıp çırpılmış karışıma ekleyin !
Kaşıkla tüm malzemeyi yedirin !
En son çikolata parçalarını ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın '
Hamur kek, kurabiye hamuru arasında çok yumuşak ele yapışan bir hamur oluyor. Kek hamurundan biraz katı diyebiliriz.
Hamur kasesinin üzerini bir kapakla örtüp buzdolabına koyun ve kırk beş dakika kadar bekletin !
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin !

Hamurdan dondurma makası ile ya da kaşık yardımı ile toplar yapın !

Topları eşit aralıklarla tepsiye dizin. Dizerken birbirine yakın olmamasına dikkat edelim biraz mesafeli olsun çünkü pişerken yayılıyor!

çatlak kurabiye

Kurabiye pişirdiğiniz ayarda 20 dakika kadar pişirin. Ben altüst ayarda 160 derecede fırının orta katında 20 dakika pişirdim.
Afiyet Olsun.