pembe kekik tarifleri

Yenidünya kebabı tarifi Yemeğimiz Gaziantep’in yöresel tatlarından...  "yenidünya kebabı" Malta eriği ya da daha bilindik adıyla “yenidünya”nın tam mevsimi. Siz de benim gibi meyveli yemekleri seviyor, değişik tatlar, farklı aromalar arıyorsanız bu yemek tam size göre. Üstelik çok lezzetli, çok ama çok pratik. İster şişe dizin mangalda pişirin isterseniz benim gibi fırında pişirin. Varsa, semtinizde odun fırını oraya da pişirmeye gönderebilirsiniz. Ben evde, kendi fırınımda pişirdim. Köfteler yenidünyaların arasında pişince meyvenin mayhoş tadıyla köftenin tadı bütünleşmiş damaklara şenlik, harika bir yemek olmuş.   Yemeğimizin özelliği köftelerinin zırhta çekilmiş kuzu kıyma ile yapılıyor olması. Ayrıca bazı tariflerde yenidünyaların üzerine nar ekşisi ekleniyor. Bence nar ekşisine gerek yok. Yenidünya yeteri kadar mayhoş bir tat veriyor zaten... Malzemeler 1 kg yenidünya (tepsinizin boyutuna göre miktar değişebilir) 500 gr orta yağlı kuzu döş kıyması (zırh kıyması şansı